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sblive99.com:不粘锅致癌?究竟是不粘锅还是铁锅好?医生告诉你真相

2019-11-26 10:41:5939健康网斯嘉丽真美丽
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核心提示:曾经很流行的不粘锅,解决了不少家庭主妇炒菜粘锅,洗半天也洗不掉污渍的问题。但是,最近有传言说不粘锅涂层会致癌,特别是经过高温加热之后,会会发出致癌物,人吃了之后有损健康,严重的甚至会引发癌症。这是真的吗?

锅碗瓢盆是每家每户都离不开的厨具,对于家庭主妇来说,选对一口锅,犹如选对了一个好老公

而曾经很流行的不粘锅,解决了不少家庭主妇炒菜粘锅,洗半天也洗不掉污渍的问题。

其实,说来说去,不同锅有不同的特点。如果觉得有必要,可以同时购入多种不同材料的锅,用于不同的烹饪方式。最后,还要提醒一点,不管用的是什么材质的锅,都要讲究健康的烹饪方式,少煎炸烤,多炒煮蒸,这样既能保证食材的原汁原味,又能降低锅因高温分解出有害物质的风险。

评论说说:你家用的是啥锅?

参考资料:

[1]《专家称不粘锅很怕高温油炸 铁锅丑点却安全》.武汉晚报.2013-01-08

[2]《漱口杯、铁锅、加湿器、水龙头等生活污垢也可致癌》.中新网.2013-01-05

[3]《老人适合用砂锅烧菜 饮食要做到十个“宜”》.人民网 .2019-05-14

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